Gripe aviar y altos costos de producción, causas de la escasez de huevos

Factores como la gripe aviar, que ya afectó a 23 millones de gallinas este año, y altos costos de producción han reducido la oferta, impulsando los precios mayoristas, que llegaron a $4.46 por docena en octubre, reseñó el portal de noticias Newsweek.

"Gripe aviar"

Los brotes de gripe aviar han devastado bandadas en Utah, Washington y Oregón, y el proceso de recuperación, que incluye limpieza y reintroducción de aves, puede tardar hasta cinco meses. Además, la menor tasa de postura y el encarecimiento de insumos agravan la situación.

El invierno intensifica el riesgo de nuevos brotes debido a las migraciones de aves silvestres portadoras del virus, como patos y aves marinas. Pese a los esfuerzos de los productores por estabilizar el suministro, el USDA anticipa que la producción será baja durante la primera mitad de 2025,

Aun con este panorama, líderes del sector, como Emily Metz de American Egg Board, confían en que las medidas preventivas y la resiliencia de los granjeros permitirán superar el desafío, asegurando el abastecimiento necesario en el futuro cercano.

FUENTE: Con información de Newsweek