MIAMI.- Entre aromas que envuelven el alma y sabores que narran historias ancestrales, Sufrat Mediterranean Grill emerge en Doral Yard como un portal hacia las tradiciones y cocina del Medio Oriente en Miami.
Con una mesa desplegada que invita a los comensales a un festín que celebra la esencia misma de Jordania, el restaurante que ha cautivado paladares en Pembroke Pines y Miami Beach, extiende su legado culinario en pleno corazón de Doral con una carta de amor a la gastronomía jordana y griega, que ofrece tesoros como shawarmas jugosos, kibbes perfectamente especiados, el cremoso encanto del hummus, y el auténtico baba ganoush, todo elaborado con ingredientes frescos y especias traídas directamente desde Turquía.
"Comenzamos en Dora Yard con un camión de comida que tuvo gran éxito, pero sentíamos que ese lugar no brindaba la experiencia que deseábamos. Es decir, no celebraba nuestra cultura en todo su esplendor", dijo a DIARIO LAS AMÉRICAS Tamer Altillawi, copropietario del lugar junto a sus hermanos Samer y Ahmad Altillawi.
Más que un nombre, una promesa
Según cuenta su propietario, el nombre Sufrãt, que en árabe evoca la calidez de la mesa compartida, es más que un título: es una promesa. Y es que en cada plato, en cada detalle, el restaurante honra la tradición de unir a las personas, de transformar las comidas en celebraciones y las visitas en memorias. "Los clientes no son extraños, sino parte de una familia que crece con cada risa y cada bocado", expresan sus propietarios.
"Somos un negocio familiar dirigido e impulsado entre hermanos, y creo que ese amor es lo que distingue nuestra propuesta", dijo el empresario nacido en Jordania y radicado en Miami, quien promueve un concepto fundamentalmente griego y libanés, de ahí la gran variedad de platillos de alta calidad, ofrecidos a un precio muy razonable.
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De izquierda a derecha: Samer, Tamer y Ahmad Altillawi del restaurante Sufrat Mediterranean Grill.
Cortesía/Sufrat
Y como si los sabores no fueran suficiente poesía, las noches de Sufrat se iluminan con la magia del entretenimiento en vivo. Melodías tradicionales y movimientos hipnóticos de belly dancers envuelven el ambiente, convirtiendo cada fin de semana en un viaje sensorial que mezcla música, cultura y la vibrante energía de la hospitalidad árabe.
Ubicado estratégicamente en Downtown Doral, este nuevo hogar de Sufrat se inserta en un espacio donde la diversidad y la calidad gastronómica reinan. Aquí, entre luces cálidas y conversaciones animadas, la auténtica comida jordana encuentra un escenario ideal para brillar, invitando a locales y visitantes a descubrir que, en cada plato, hay una historia esperando ser contada.
"Celebramos la comida mediterránea y la arabe en su máximo esplendor, con música y una coctelería de autor que hemos creado especialmente para nuestros comensales. Tenemos happy hour, especiales de lunch, y todo lo necesario para que la experiencia de nuestros visitantes sea inigualable", finalizó.
Sufrat Mediterranean Grill cuenta con sedes en:
- Doral: 8455 NW 53rd St #106, Doral, FL 33166
- Pembroke Pines: 10430 Pines Blvd Ste#c101, Pembroke Pines, FL 33026
- Miami Beach: 1570 Alton Rd c, Miami Beach, FL 33139
Para más informacion visite www.sufratgrill.com
